영어교육대학원 양성과정, 학원강사 후기
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오늘은작년에 강사양성과정 이어 올해 두 번째로 시행 중인온동네 프로그램 강사 양성과정에대해 소개해 보겠습니다.거창군의 지원을 받아 진행하는 강사 양성 사업이며현제 라이크 케이크 전문가 양성과정과뇌인지 강사양성과정 실버 오감놀이지도사가진행 중에 있답니다.저는 그동안 배워보고 싶었던라이스 케이크 전문가 양성과정을신청해 보았습니다.수업 첫날이라거창군청 담당자분들이 자리에 오셔서간략한 향후 일정에 대해 알려주셨답니다그리고 이번 수업은 강사양성과정 단순한취미반이 아니라향후 HRD 전문강사과정을 수료하고민간 자격증까지 취득하여전문적인 강사 양성의 목표를설명해 주셨습니다.첫 수업 시작은콩설기 떡!!먼저 강사님의 시연을 보고따라만들어 보았어요제일 먼저재료 계량부터 해주었어요서리태 강사양성과정 콩을 미리 삶아줍니다.서리태는15분간 중불로 삶아줍니다.계량한 맵쌀 가루에 소금과 물을넣어준 다음물 내리기를 해줍니다.이때 모든 재료를 잘 풀어주고확인할 때에는 주먹을 쥐었다가 폈을 때모양이 강사양성과정 어느 정도 잡혀있고가루가 날리지 않아야 한다고 하시네요그다음 중간 채에두 번 가루를 내려줍니다.그다음 찜기에 시트지를 깔고잘 익은 서리태 콩을 이쁜 것만 바닥에일부 강사양성과정 깔아줍니다.아까 체에 내린 가루에 설탕을 넣어 섞고 찜기에 일부 깔아줍니다.이때 평평하게 깔아주어야완성작도 이쁘다고 하네요!!그러고 나서체에 내린 쌀가루에 서리태를 넣고고루 섞어줍니다.이제 찜기에 강사양성과정 남은 재료를모두 넣고 스크래퍼를 이용하여약한 힘으로 평평하게모양을 잡아줍니다.그다음김이 오른 찜기에20분간 찐 후 5분간 뜸을 들이면완성이 됩니다.떡을 만들어본 게 처음이라너무 막막하였는데강사님을 따라서 강사양성과정 차근차근 따라만들다 보니 2시간이 훌쩍 지나가더라고요첫날인 만큼 긴장도 많이 되었지만맛있게 만들어진 떡을 보면서나름 뿌듯함을 느꼈답니다.앞으로 남은 수업도 잘 따라가 보겠습니다.
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